勾魂凉皮是北京一品秦川餐饮管理有限公司推出的一个食品类品牌，为什么这个勾魂凉皮这么让人记忆深刻，也包含了人们对食欲的勾魂想象的空间，我们要想做品牌策划好一定得有一个好的品牌故事和印象。
勾魂凉皮，陕西传统风味快餐领导品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，最大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。
勾魂凉皮，一直以“让天下人吃到最地道正宗的陕西特色美食”为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，勾魂凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
勾魂凉皮品牌历程：
2012年6月成立北京一品秦川餐饮管理有限公司
2012年6月2日勾魂凉皮（回龙观店）开业
2013年10月29日勾魂凉皮（辉煌国际店）开业
2015年5月29日勾魂凉皮（宝盛广场店）开业
2015年9月29日勾魂凉皮（西三旗店）开业
2016年10月2日勾魂凉皮（北苑店）开业
2016年10月勾魂凉皮（来广营店）开业
2016年10月勾魂凉皮（丰台店）开业
2018年3月1日成立加盟公司北京君拓联合品牌管理有限公司正式开放全国加盟
勾魂凉皮的品牌取决于以下二点：
卡通形象
卡通形象取意于秦始皇陵兵马俑造型，头顶发髻、身披铠甲、手捧圆碗及筷子，同时面部表情进行了卡通化处理，以创意的方式表现了远古时代士兵用餐的情景。
该卡通形象主要寓意有以下三个方面：一方面以秦始皇陵兵马俑的原型展现出品牌发源自陕西，具备很强的地域辨识度；第二方面以秦始皇陵兵马俑的原型代表其主人秦始皇，印证有关凉皮、米皮起源于秦始皇贡品的传说；第三方面以远古时代士兵用餐情景的展现，代表品牌所属的行业为餐饮业，并借秦始皇陵兵马俑的知名度寓意本品牌未来广阔的发展前景。
古屯周记
古屯系地名，位于今陕西省咸阳市永寿县，被誉为隋唐夏宫，是古代丝绸之路自长安出发到达的第一个官方驿站所在地，素来有秦陇咽喉之称。
周记系字号名，系赋予勾魂凉皮强烈的老字号及百年名店意味的标志。
